培养目标：培养具有扎实的学前教育专业知识、深厚的营养与保健专业素养，能在幼儿园、保教机构、教育行政部门以及其他相关机构从事保教、研究和管理等工作的应用型人才。

主要课程：学前教育学、学前教育心理学、学前儿童发展科学、学前儿童健康教育、学前教育史、学前教育研究方法、幼儿园课程、生命科学概论、生理学、学前卫生学、学前儿童保育学、学前儿童营养学等。

主要实践环节：植物生物学实验、动物生物学实验、人体解剖及生理学实验、食品微生物学课程实训、食品工艺学课程实训、食品感官评定课程实训、营养配餐与设计课程实训、学前儿童体质评价与健康促进实验、生物学实习、学年论文、下园见习、下园实习、毕业论文等。

    毕业去向：毕业后可到学前教育机构担任专业幼儿教师或幼儿园管理人员，也能在保教机构、教育行政部门及其他相关机构从事保育、保健、营养等方面工作，也可参加研究生考试继续深造。