实验室名称：生物工程研究所工艺实验室               

实验室负责人：杨苗苗

实验地点：2号教学楼B座二层B204   

实验室简介：本实验室主要承担植物饮料、发酵型果酒，果酱、果茶、休闲食品工艺研究，以及植物有效成分分离提取等研究工作。服务生命科学系、食品科学与工程系和学前营养与保健系本科生毕业论文（设计）及学年论文等专业实验教学工作。实验室先后承担陕西省科学技术计划项目1项，省科技厅农业攻关计划项目2项，省教育厅产业化培育项目2项，省教育厅专项项目1项，校级科研项目多项，发表学术论文20余篇。